Firmast

1989 alustas tegevust Pihlaka eelkäija kooperatiiv Pontsu, kus valmistati pirukaid ja saiakesi.

1992 aastal valmis Rakveres esimene Pihlaka oma maja, kus avati esimene kauplus, hiljem ka kohvik. Samas majas alustati kulinaaria- ja kondiitritoodete tootmist.

1993 aasta asutati AS Pihlaka.

2000 aastal avati esindus Tallinnas Õismäel asuvas Bentoni kaubamajas.

2001 aastal valmis Rakveres Parkali tänavas Pihlaka maja, kus on kaasaegne tootmistsehh, kontor ja 55-kohaline kohvik.

2005 aastal avati Tallinnas Mustamäel kauplus-kohvik, mis läbis 2009 aasta lõpus põhjaliku uuenduskuuri.

Pihlaka kondiitreid on tunnustatud ka mitmete auhindadega üleriigilistel võistlustel.

Pihlaka kondiiter on võitnud kuulsust eritellimustortide sealhulgas pulmatortide tegijana, mille tõestuseks on tiitel Aasta Tegija 2007, 2008, 2009 ja 2010 (www.pulmad.ee rahvahääletuse põhjal).